Les pommes sur l’arbre sont un fruit populaire que l’on retrouve dans de nombreux jardins. Ce fruit polyvalent peut être apprécié frais, cuit au four ou transformé en jus, cidre et autres délices. Cet article explorera les différentes variétés de pommiers, ainsi que des conseils pour planter et cultiver ce fruit convoité.
Les différentes variétés de pommiers
Il existe plusieurs centaines, voire milliers de variétés de pommes dans le monde, chacune ayant ses propres caractéristiques de goût, de couleur et de taille. Pour simplifier, on peut classer les pommiers en trois catégories principales :
- Pommes à couteau (ou à dessert)
- Pommes à cuire
- Pommes à cidre
Les pommes à couteau, également appelées pommes de table ou à dessert, comprennent des variétés telles que la Golden Delicious, la Granny Smith et la Pink Lady. Ces pommes ont généralement une chair croquante et sucrée, qui en fait un en-cas parfait à consommer tel quel ou à ajouter à une salade de fruits.
D’un autre côté, les pommes à cuire sont souvent plus acidulées, ce qui en fait un choix idéal pour la préparation de plats sucrés et salés. Parmi les variétés de pommes à cuire, on peut citer la Reine des Reinettes et la Bramley, très appréciées pour leur goût unique lorsqu’elles sont cuites.
Enfin, pour les amateurs de boissons fermentées, il existe des pommes à cidre, qui présentent un équilibre entre douceur et acidité permettant une fermentation optimale. Des variétés comme la Binet Rouge, la Douce Moën et la Kermerrien sont spécialement cultivées pour la production de cidre.
L’emplacement idéal pour cultiver des pommiers
Pour obtenir une récolte abondante de pommes sur votre arbre, il est essentiel de choisir un emplacement approprié dans votre jardin :
- Exposez l’arbre à plein soleil : la plupart des pommiers ont besoin d’un ensoleillement direct pendant au moins six heures par jour pour bien pousser et produire des fruits savoureux.
- Optez pour un sol bien drainé : l’eau stagnante peut entraîner la formation de champignons et causer des maladies pour vos arbres. Un sol sableux ou limoneux ayant un bon drainage naturel est préférable.
- Dégagez de l’espace autour de l’arbre : veillez à ce que l’arbre dispose de suffisamment d’espace pour se développer pleinement, sans être entravé par d’autres plantes ou structures du jardin.
La distance entre les arbres
Il est important de laisser suffisamment d’espace entre les pommiers pour permettre une circulation d’air adéquate et éviter la propagation des maladies. Voici quelques règles générales pour espacer vos arbres :
- Pour les pommiers nains, espacez-les de 3 à 4 mètres
- Les pommiers semi-nains devraient être espacés d’environ 4 à 6 mètres
- Pour les pommiers standards ou de taille normale, prévoyez un espace de 7 à 9 mètres
La plantation de votre pommier
Afin de profiter du meilleur rendement et obtenir une récolte abondante de pommes, suivez ces conseils lors de la plantation de votre arbre :
- Choisissez le bon moment : la période optimale pour planter un pommier s’étend de l’automne au début du printemps.
- Préparez le trou de plantation : creusez un trou deux fois plus large que la motte de l’arbre et aussi profondément que ses racines. Amendez ensuite le sol avec du compost ou du fumier pour améliorer sa fertilité.
- Installez un tuteur (un grand pieu en bois) pour aider à stabiliser le jeune arbre pendant ses premières années de croissance.
- Après avoir placé l’arbre dans le trou, recouvrez-le soigneusement de terre sans trop tasser. Arrosez généreusement pour aider à établir les racines.
Entretien et taille de votre pommier
Pour maintenir un arbre en bonne santé et favoriser une récolte prolifique, il est nécessaire de suivre quelques pratiques d’entretien :
- Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches : un manque d’eau peut stresser l’arbre et réduire la production de fruits.
- Fertilisez votre arbre chaque printemps avec un engrais équilibré pour l’aider à croître vigoureusement et produire des fruits de qualité.
- Surveillez les signes de maladies ou d’insectes nuisibles et traitez-les rapidement.
En ce qui concerne la taille, celle-ci est importante pour conserver une forme équilibrée et optimale pour la fructification des pommes sur l’arbre. Voici quelques conseils de base sur la taille des pommiers :
- Effectuez la taille principale en hiver ou au début du printemps, avant que les feuilles apparaissent sur l’arbre.
- Enlevez le bois mort, abîmé ou malade, ainsi que les branches qui se croisent.
- Taillez les pousses verticales (appelées « gourmands ») qui consommeraient inutilement l’énergie de l’arbre sans produire de fruits.
- Encouragez la croissance horizontale en taillant les branches principales pour créer un « étage » – cela favorisera une fructification abondante et facilitera la circulation de l’air autour de l’arbre.
La récolte des pommes sur l’arbre
Le moment venu de récolter les délicieuses pommes sur votre arbre, voici quelques points à prendre en compte :
- Les pommes devraient être mûres mais pas trop. Cela peut varier selon la variété, mais généralement elles peuvent être récoltées lorsque leur couleur a pris sa teinte définitive et qu’elles se détachent facilement de l’arbre par une simple torsion du poignet.
- Récoltez les pommes avec précaution pour éviter d’endommager le fruit ou les branches de l’arbre. Utilisez une échelle pour atteindre les fruits les plus hauts et une perche à panier (un long bâton muni d’un panier au bout) si nécessaire.
- Conservez vos pommes dans un endroit frais et sec, où elles pourront se conserver pendant plusieurs semaines voire quelques mois sans perdre leur goût et leur texture.
En somme, cultiver un pommier dans votre jardin est non seulement gratifiant, mais aussi une expérience agréable qui vous permettra de profiter de délicieux fruits pendant de nombreuses années. Il suffit de choisir la bonne variété pour vos goûts et votre climat, de suivre les conseils ci-dessus en matière de plantation et d’entretien, et de vous préparer à savourer la récolte de pommes sur l’arbre.
